Mortero de Madera Raulí

1. Descripción del Producto

Utensilio de cocina artesanal compuesto por un cuenco (mortero) y una maza (pilón o mano), diseñado para triturar, moler y mezclar especias, granos, hierbas y preparar salsas como el pebre. Su fabricación resalta la veta natural y el color rojizo característico de la especie.

2. Especificaciones de la Madera

• Nombre Científico: Nothofagus alpina.
• Origen: Madera nativa del sur de Chile y Argentina.
• Propiedades Físicas:
  • Dureza: Madera semi-dura a dura, lo que garantiza resistencia al impacto constante del pilón.
  • Textura: Fina y homogénea, proporcionando una superficie suave al tacto y fácil de limpiar.
  • Estabilidad: Posee una excelente estabilidad dimensional, siendo poco propensa a deformaciones o grietas con el uso.
  • Densidad: Moderada (aprox.), lo que la hace robusta pero manejable.
• Apariencia: Color café rojizo que se intensifica con el tiempo y el curado con aceites.

3. Dimensiones

• Mortero: 13 x 13 x 6,5  cm (aprox.).
• Capacidad: Variable según el tallado, ideal para uso doméstico o individual.

3. Recomendaciones de Cuidado y Mantenimiento

• Curado inicial: Antes del primer uso, se recomienda sellar los poros frotando el interior con aceite vegetal (maravilla u oliva) y sal gruesa.
• Lavado: Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro. No usar lavavajillas ni dejar sumergido en agua por tiempo prolongado.
• Secado: Secar inmediatamente con un paño y dejar airear a la sombra.
• Hidratación: Aplicar una capa delgada de aceite mineral o vegetal periódicamente para mantener el color y evitar que la madera se reseque.